Лето – это время урожая свежих овощей и фруктов, но что делать, когда сезон проходит? Одно из решений – запасти овощные заготовки, а среди них и лечо из зеленого перца на зиму. Его можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять в другие рецепты.
Калорийность
72 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 4 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пропустите помидоры через мясорубку и доведите пюре до кипения.
-
Добавьте нарезанный соломкой зеленый перец и измельченный острый перец.
-
Влейте масло, проварите 10 минут и добавьте тертую морковь и мелко нарезанный лук.
-
Проварите еще 25 минут, а потом добавьте соль, специи и уксусную эссенцию.
-
Проварите лечо еще 5 минут и закатайте в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
