В оригинальном рецепте лечо готовится из болгарского перца и свежих помидоров. Я предлагаю вам попробовать не менее вкусный вариант — лечо с фасолью и томатной пастой. На приготовления этого блюда уйдет чуть больше часа.
Калорийность
110 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 6 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фасоль промойте, залейте холодной водой и уберите в сторону на 4 часа.
-
Болгарский перец, лук очистите и нарежьте.
-
Смешайте измельченные овощи, томатную пасту, соль, сахар и масло. Проварите все вместе 10 минут.
-
Всыпьте фасоль и варите еще 40 минут.
-
Добавьте пропущенный через пресс чеснок и специи. Томите под крышкой 10 минут.
-
Влейте уксус, перемешайте и разложите по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните вверх дном и укутайте на сутки толстым полотенцем.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
