Обязательно сделайте на зиму такую заготовку. Маринованная красная смородина получается очень необычной и вкусной! А еще ее можно использовать в качестве украшения. Положите на бутерброд пряные ягодки и закуска сразу выглядит по-другому!
Ингредиенты
- Красная смородина (с веточками) – 1 кг
- Душистый перец – 4 горошины
- Черный перец – 10 горошин
- Лавровый лист – 1 штука
- Сахар – 200 г
- Яблочный уксус – 3 ст.л.
- Вода – 800 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Красную смородину поместите в дуршлаг и промойте под проточной водой.
-
В стерилизованные банки сложите специи и ягоды. В процессе встряхивайте несколько раз, чтобы смородина улеглась плотнее.
-
Залейте до верха крутым кипятком, прикройте крышками и оставьте на 20 минут.
-
Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, лавровый лист и прокипятите 3 минуты.
-
Выловите лавровый лист и выбросите.
-
В банки со смородиной влейте уксус, кипящий маринад и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
