Не знаете, что приготовить? Нажарьте лепешек с капустой на сковороде! Это вкусно, сытно и относительно быстро. В рецепте используются постные продукты, но при желании можно добавить в начинку немного бекона, сала или копченых колбасок.
Ингредиенты
- Мука – 340 г
- Сухие дрожжи – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 200 мл
- Растительное масло (для жарки) – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
Просейте муку в широкую миску, добавьте соль и заготовку с дрожжами. Замесите мягкое тесто, накройте и поставьте в тепло на 1 час.
Измельчите капусту, морковь и очищенный от шелухи лук.
Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости.
Всыпьте капусту и продолжайте готовить 15-20 минут, время от времени перемешивая.
Добавьте по вкусу специи и соль, перемешайте, выключите огонь.
Разделите тесто на небольшие кусочки одинакового размера, раскатайте коржи.
Добавьте начинку, плотно залепите и слегка раскатайте скалкой, чтобы лепешки получились круглыми и большими.
Выкладывайте лепешки с капустой поочередно на разогретую сковороду с маслом и обжаривайте до готовности.
