Выпечка 03.11.2023

Тесто для пирожков на воде

15 мин.
4 порции
Тесто для пирожков на воде
altitudevisual, stock.adobe.com
0

Не знаю почему, но у меня тесто для пирожков на воде всегда получается вкуснее, чем на молоке. Оно лучше поднимается, получается более пористым и нежным. Причем оба варианта я вымешиваю одинаково вручную, затрачивая примерно равное количество времени.

Ингредиенты

  • Мука 500 г
  • Сухие дрожжи (активные) – 8 г
  • Растительное масло 50 мл
  • Сахар 1 ч.л.
  • Соль на кончике ножа
  • Вода (теплая) – 300 мл

Пошаговый рецепт приготовления

В теплой воде растворите сахар и соль.

Добавьте сухие дрожжи, 1 ст.л. масла и хорошенько перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.

В широкую миску просейте муку, добавьте опару и оставшееся масло.

Замесите тесто, сформируйте шар и уберите в теплое место на 1 час подниматься.

Ольга Безносюк
Рецепт "Тесто для пирожков на воде" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев