Выпечка понравится любителям домашних пирожков. Готовить лепешки с сыром и колбасой на кефире не сложно. Начинку можно дополнить зеленым луком, укропом, кинзой или беконом – ориентируйтесь на свой вкус и не бойтесь экспериментировать!
Ингредиенты
Для теста:
Для начинки:
- Колбаса – 200 г
- Адыгейский сыр – 100 г
- Моцарелла – 100 г
Дополнительно:
- Растительное масло (для жарки) – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Всыпьте соду в теплый кефир и перемешайте.
-
Просейте муку в широкую миску, добавьте соль и заготовку из кефира. Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем или пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
-
Мелко нарежьте два вида сыра и колбасу, перемешайте.
-
Разделите тесто на 4 одинаковых кусочка, раскатайте лепешки.
-
Разложите начинку, хорошенько залепите и придайте заготовкам нужную форму.
-
Обжарьте лепешки с сыром и колбасой на смазанной маслом сковороде, вовремя переворачивая.
Вам понравился рецепт?
Готовила сегодня, тесто отлично подошло на кефире. Сковороду брала с толстым дном и огонь делала чуть меньше среднего, чтобы начинка успела прогреться.