Вы пробовали когда-нибудь запеченного леща? У него очень нежное сладковатое филе и приятный тонкий аромат. А представьте, какой вкусной получается эта рыба на костре! Предлагаю приготовить леща на решетке на мангале и убедиться во всем на личном опыте.
Калорийность
134 ккал на 100 г (Б: 19 г, Ж: 6 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рыбу подготовьте: снимите чешую, удалите внутренности и жабры, промойте.
-
Нарежьте кружочками лимон и очищенный от шелухи лук.
-
Из трех кружочков лимона выдавите в миску сок.
-
Добавьте масло, соль и кориандр.
-
Полученной смесью хорошенько смажьте лещей.
-
В брюшки вложите лук и лимон. Накройте рыбу пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2- часа.
-
Достаньте лещей из холодильника и оставьте прогреваться на 15 минут при комнатной температуре.
-
Выложите рыбу на смазанную решетку и обжаривайте на мангале 10-15 минут, часто переворачивая.
