Трудно придумать более подходящий для лета десерт. Конечно, готовить лимонное мороженое можно в любое время года, но именно в жару оно кажется особенно вкусным. Его освежающий цитрусовый аромат и нежный кисленький вкус буквально сводят с ума!
Калорийность
273 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 21 г, У: 17 г).
Ингредиенты
- Яичные желтки – 5 штук
- Сливки (33 % жирности) – 500 мл
- Сахарная пудра – 150 г
- Лимонная цедра (свежая) – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Желтки взбейте с сахарной пудрой и сливками.
-
Поставьте миску со смесью на водяную баню и прогревайте 10 минут, часто помешивая. Не доводите до кипения!
-
Переставьте миску на стол и слегка остудите.
-
Добавьте цедру и лимонный сок, перемешайте.
-
Выложите в подготовленную форму и поставьте в морозильную камеру на 6 часов. Первые 2 часа каждые 30 минут доставайте мороженое из морозилки и перемешивайте миксером.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
