В последнее время творожный десерт стал невероятно популярным. Его продают в магазинах, предлагают в кафе, а многие с успехом готовят дома. Вот и мы сегодня попробуем свои силы, приготовив малиновый чизкейк. Скажу сразу: ничего сложного в этом нет.
Ингредиенты
- Печенье (сахарное) – 250 г
- Сливочное масло – 120 г
- Молоко – 3 ст.л.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
Пошаговый рецепт приготовления
Печенье измельчите в блендере до состояния мелкой крошки.
Добавьте ванильный сахар, молоко, растопленное масло и перемешайте.
Полученную массу выложите на дно подготовленной формы, слегка утрамбовывая. Обязательно сформируйте высокие и достаточно толстые бортики. Поставьте заготовку в холодильник на 30 -40 минут.
Желатин залейте холодной водой и уберите в сторону на 10 минут.
Смешайте творог, сливки и сахарную пудру.
Добавьте заготовку с желатином и хорошенько взбейте миксером.
Выложите в форму на основу из печенья и разровняйте.
Желатин смешайте с холодной водой и уберите в сторону на 5-10 минут.
Половину малины смешайте с сахаром и измельчите в блендере.
Добавьте заготовку с желатином и перемешайте.
Выложите сверху на творожную прослойку и разровняйте. Украсьте чизкейк оставшейся малиной и уберите в холодильник на 4-6 часов.
