В Литве с огромным уважением относятся к хлебу. Здесь он является символом гостеприимства и достатка. Традиционно литовский хлеб готовят на заваренной ржаной муке с добавлением тмина. Благодаря этому выпечка обретает свой неповторимый вкус и аромат.
Калорийность
238 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 2 г, У: 48 г).
Пошаговый рецепт приготовления
-
В небольшой миске смешайте ржаную муку, тмин и крутой кипяток. Плотно накройте крышкой и отставьте в сторону на 1 час.
-
Смешайте оба вида муки, соль и сахар.
-
Добавьте заварку, закваску, мед, теплую воду и замесите мягкое тесто. Сформируйте шар, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 3-4 часа.
-
Тесто слегка обомните, сформируйте буханку и выложите в подготовленную форму, уберите в тепло еще на 1 час.
-
Выпекайте литовский хлеб 50 минут при температуре 200 градусов.
