Салаты 02.09.2025

Ливанский традиционный салат табуле

Name: Ливанский традиционный салат табуле
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ливанская
Ingredients: Булгур (измельченный) 100 г; Помидоры черри 200 г; Огурцы 150 г; Чеснок 1 зубчик; Петрушка 10 г; Мята 2 листика; Оливковое масло 2 ст.л.; Лимонный сок по вкусу; Молотый черный перец по вкусу; Соль по вкусу; Вода (кипяток) 300 мл

30 мин.

4 порции

Brebca, stock.adobe.com

Изумительное блюдо из сочных овощей, ароматной зелени и булгура. Ливанский традиционный салат табуле часто подают, как часть мезе – набора закусок перед основным блюдом. Едят его обычно, черпая листьями салата или тонкими лепешками.

Ингредиенты

Булгур (измельченный) – 100 г
Помидоры черри – 200 г
Огурцы – 150 г
Чеснок – 1 зубчик
Петрушка – 10 г
Мята – 2 листика
Оливковое масло – 2 ст.л.
Лимонный сок – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Вода (кипяток) – 300 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Булгур промойте, залейте кипятком и оставьте под крышкой на 15 минут.

Откиньте булгур на ситечко и уберите в сторону.

Нарежьте помидоры, огурцы, петрушку и листья мяты.

Смешайте измельченные овощи, зелень и булгур.

Добавьте молотый перец, соль, пропущенный через пресс чеснок, масло и лимонный сок.

Ливанский традиционный салат табуле рекомендуется подавать в глубоких тарелках с ломтиками лимона.

Блюда на каждый день Блюда на обед Блюда на ужин Обеды на каждый день Салаты на каждый день Салаты на обед Салат с красной фасолью, рукколой, помидорами черри и пармезаном

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Ливанский традиционный салат табуле

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Салат из ботвы редиски

Салат из свекольной ботвы

Селедка под шубой «Праздничная»

Селедка под шубой с квашенными яблоками