Очень интересный и от части даже экстравагантный способ приготовить кусочки лосося – запечь их под шубой из рубленых орехов и зелени. Если вы не боитесь кулинарных экспериментов, это блюдо вас наверняка порадует. В рецепте расскажу, какие именно орехи и зелень лучше подходят для такой задачи.
Ингредиенты
- Лосось – 2 кусочка
- Петрушка – 0.5 пучка
- Тимьян – 1 веточка
- Чеснок – 3 зубчика
- Кешью – 1 горсть
- Лук-шалот – 2 штуки
- Орехи (кедровые) – 1 горсть
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – 2 щепотки
- Морская соль – 2 щепотки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Выложите кусочки лосося на пергамент, посыпьте солью и перцем.
-
Измельчите в блендере всю зелень, чеснок, шалот и орехи. Выложите массу на рыбу.
-
Сбрызните все оливковым маслом и запекайте 20 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
