Зачем на праздники перегружать желудок тяжелой пищей, если можно просто приготовить полезные и легко усваиваемые блюда. Рекомендую воспользоваться этим рецептом лосося в духовке на Новый год. Подавать рыбу лучше с шампанским или белым вином.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Филе лосося промойте, а затем тщательно обсушите бумажными полотенцами.
Присыпьте рыбу с двух сторон специями, сахаром и солью. Накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 10-15 минут.
Брокколи разделите на соцветия, опустите в кипящую воду и проварите 3 минуты.
Лимон ошпарьте кипятком, нарежьте кружочками.
Смажьте филе лосося оливковым маслом, выложите на фольгу.
Добавьте кружочки лимона, проваренную брокколи и веточки розмарина. Накройте сверху вторым кусочком фольги.
Запекайте лосось в духовке при 180 градусах 20 минут. Аккуратно снимите фольгу и готовьте рыбу еще 5-7 минут.
