Благодаря чудесному аромату и потрясающим вкусовым качествам абрикосы нашли широкое применение в кулинарии. Чаще всего их добавляют в десерты и выпечку. Среди моих фаворитов маффины с абрикосами. Летом я готовлю их из свежих фруктов, а зимой использую консервированные.
Ингредиенты
- Абрикосы (средние) – 4 штуки
- Мука – 280 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сливочное масло – 100 г
- Молоко – 120 мл
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Лимонная цедра – 0,5 ч.л.
- Сахар – 100 г
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Абрикосы разберите на дольки, очистите от косточек, измельчите.
-
Смешайте яйца, сахар, соль, лимонную цедру, растопленное масло и теплое молоко.
-
Добавьте муку, разрыхлитель, нарезанные абрикосы и перемешайте.
-
Подготовьте формочки, наполните их тестом на 2/3.
-
Выпекайте маффины 20 минут в духовке, заранее прогретой до 180 градусов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
