В этом рецепте использовалась красная смородина, но готовить можно с любой. Важно предварительно ее внимательно перебрать, отбраковав порченные и слишком мягкие ягоды. В таком случае маффины со смородиной получатся идеальными.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 380 г
- Сметана – 200 г
- Кукурузное масло – 4 ст.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- Сахар – 120 г
- Соль – на кончике ножа
- Смородина – 150 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца слегка взбейте со сметаной, маслом, сахаром и солью.
-
Добавьте муку, разрыхлитель, ванилин и хорошенько перемешайте.
-
Всыпьте подготовленную смородину и еще раз аккуратно перемешайте.
-
Наполните тестом формочки, занимая не больше двух третей всего объема. Это делается потому, что в процессы выпекания маффины сильно увеличиваются.
-
Выпекайте 15 минут в духовке при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
