Кухня США славится большим разнообразием, калорийностью и простотой. Отличным ее примером могут быть макароны с сыром по-американски. Запеченные в сырном соусе они получаются потрясающе вкусными. Попробуйте, вам непременно понравится!
Калорийность
233 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 13 г, У: 17 г).
Ингредиенты
- Макароны – 250 г
- Сыр (твердый) – 100 г
- Моцарелла – 150 г
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Сливочное масло – 50 г
- Молоко – 500 мл
- Мука – 3 ст.л.
- Мускатный орех (молотый) – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Макароны отварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг.
-
Моцареллу и твердый сыр натрите на терке.
-
В небольшом сотейнике растопите сливочное масло.
-
Всыпьте муку и обжарьте до золотистого цвета, часто перемешивая.
-
Влейте небольшими порциями теплое молоко, добавьте по вкусу специи и соль. Проварите соус на медленном огне 3 минуты.
-
Выключите огонь, всыпьте два вида сыра и хорошенько перемешайте.
-
Смажьте жаропрочную форму растительным маслом, выложите макароны и залейте сырным соусом.
-
Запекайте макароны с сыром по-американски 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.
