У муссовых тортов есть один недостаток – они всегда требуют времени. А в остальном это одни преимущества: очень вкусно, красиво и оригинально. Кроме того, они легкие, в них минимум теста, и можно добавить фрукты или ягоды по вкусу. Мне очень нравится малиновый.
Калорийность
303 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 23 г, У: 20 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите печенье в крошку, смешайте с какао и растопленным маслом. Утрамбуйте основу в форму и уберите в холодильник.
-
Измельчите малину в блендере и перетрите через сито.
-
Разведите желатин в воде по инструкции.
-
Нагрейте малиновое пюре с сахарной пудрой, помешивая.
-
Доведите до кипения, добавьте желатин и снова перемешайте. Снимите с огня.
-
Растопите шоколад с небольшим количеством сливок на водяной бане.
-
Остальные сливки взбейте миксером до пышности.
-
Аккуратно вмешайте в сливки шоколад, а потом - остывшее малиновое пюре.
-
Вылейте все это на основу и уберите торт застывать в холодильник. Украсьте по вкусу.
