Таким способом обычно готовят огурцы и помидоры, но малосольные патиссоны тоже получаются вкусными. Лучше всего использовать для этого молоденькие овощи – они быстрее пропитываются рассолом и на вкус лучше. Попробуйте приготовить такую закуску.
Ингредиенты
- Патиссон – 500 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Черный перец – 4 горошины
- Лавровый лист – 2 штуки
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 ст.л.
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Патиссоны промойте. Крупные нарежьте, мелкие оставьте целыми.
Чеснок очистите от шелухи, разомните плоской стороной лезвия ножа, измельчите.
На дно подготовленной баночки выложите черный перец, чеснок и лавровый лист.
Выложите в банку патиссоны. Старайтесь укладывать овощи плотно.
Вскипятите воду, добавьте сахар и соль. Проварите 1 минуту, выключите огонь.
Остудите рассол 5 минут, а затем горячим залейте в банку с патиссонами. Прикройте марлевой повязкой и уберите в сторону.
Малосольные патиссоны будут готовы через 2 суток.
Похожие рецепты
Классическая кабачковая икра
Бутерброды с селедкой под шубой
Классический домашний холодец
Холодец из говядины
