Зимой мы все мечтаем о солнечных вкусах и ароматах, и маринованные овощи – это лучшее решение проблемы. Особенно, овощи в корейском стиле, которые всегда получаются яркими и пикантными во всех смыслах. Ловите необычный рецепт корейской цветной капусты на зиму.
Ингредиенты
- Цветная капуста – 2 кочана
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Специи и приправы (для корейской моркови) – 1 пакетик
- Уксус – 60 мл
- Растительное масло – 60 мл
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Разберите цветную капусту на соцветия и приварите 5-7 минут в кипятке. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
Тонко нарежьте лук и морковь, и смешайте все ингредиенты.
Оставьте заготовку на 3-4 часа и периодически перемешивайте.
Плотно уложите капусту в чистые сухие банки. Долейте кипятком по необходимости.
Простерилизуйте банки 15 минут и закатайте на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев