Любите пикантные закуски? Тогда запаситесь маринованными чесночными стрелками на зиму. Ароматные, хрустящие, с легкой кислинкой, они еще и очень полезные. В холодное время года такая закуска обогатит организм витаминами, взбодрит и, конечно же, порадует чудесным вкусом.
Ингредиенты
- Чесночные стрелки – 1 кг
- Душистый перец – 4 горошины
- Гвоздика – 2 бутона
- Уксус – 3 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 2 ст.л.
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Чесночные стрелки промойте, отрежьте жесткие краешки.
Нарежьте чесночные стрелки небольшими кусочками и плотно сложите в подготовленные банки. Залейте кипятком, накройте крышками и оставьте на 10-15 минут.
Слейте воду в кастрюлю, добавьте специи, сахар и соль. Вскипятите смесь и проварите 5 минут.
Влейте уксус, выключите огонь и наполните горячим маринадом банки.
Простерилизуйте банки 5 минут, а затем аккуратно достаньте из кастрюли и закройте крышками.
Маринованные чесночные стрелки на зиму готовы.
