Не так давно я начала консервировать на зиму маринованные огурцы по-фински. Сначала к этой заготовке моя семья отнеслась с опаской, но потом кисло-сладкие овощи полюбились всем. Мне нравится, что в этом рецепте нет стерилизации и многократных заливок.
Ингредиенты
- Огурцы – 3 кг
- Лук – 200 г
- Чеснок – 5 зубчиков
- Лавровый лист – 4 штуки
- Душистый перец – 5 горошин
- Уксус – 240 мл
- Сахар – 200 г
- Соль – 3 ст.л.
- Вода – 3 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте огурцы, очищенные лук и чеснок.
-
В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте сахар, соль и специи.
-
Всыпьте измельченные овощи и варите 3-5 минут под крышкой.
-
Добавьте уксус и сразу снимите с огня.
-
Разложите огурцы по банкам, залейте маринадом и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
