Немцы знают толк в солениях. Чего только стоит их популярная квашеная капуста! Продолжая эту тему, предлагаю отличный рецепт маринованных огурцов по-немецки. Готовятся они со стерилизацией, правда немного не так, как мы привыкли.
Ингредиенты
- Огурцы – 2 кг
- Чеснок – полголовки
- Укроп – 3 зонтика
- Листья смородины – 4 штуки
- Лавровый лист – 2 штуки
- Смесь перцев горошком – 0,5 ч.л.
- Уксус – 100 мл
- Сахар – 60 г
- Соль – 60 г
- Вода – 1,8 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Поместите в банки зонтики укропа, листья смородины, специи и крупно нарезанные зубчики чеснока.
-
Плотно утрамбуйте огурцы, стараясь оставлять в банках поменьше пустот.
-
Всыпьте сахар и соль.
-
Влейте уксус, теплую воду и простерилизуйте 15 минут.
-
Аккуратно выньте банки из ванночки для стерилизации и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
