Однажды ради эксперимента я приготовила маринованные огурцы с красной смородиной на зиму. Заготовка получилась настолько вкусной, что с тех пор я готовлю так каждый год. Хрустящие овощи с дивным ароматом смородины буквально сводят с ума!
Ингредиенты
- Огурцы – 2,5 кг
- Чеснок – 4 зубчика
- Красная смородина – 300 г
- Черный перец – 6 горошин
- Укроп – 3 зонтика
- Листья смородины – 5 листиков
- Уксус – 80 мл
- Сахар – 80 г
- Соль – 80 г
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Поместите в банки листья смородины, зонтики укропа, черный перец и крупно нарезанные зубчики чеснока.
-
Уложите огурцы, а затем всыпьте красную смородину.
-
Залейте кипящей водой, прикройте крышками и оставьте прогреваться на полчаса.
-
Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль и снова доведите до кипения.
-
Влейте уксус, снимите с огня и сразу разлейте по банкам.
-
Закатайте, переверните вверх дном и укутайте теплым одеялом. Спустя сутки перенесите консервацию на хранение в темное прохладное место.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
