Маринованные огурцы с красной смородиной на зиму

20 мин.
10 порций
Маринованные огурцы с красной смородиной на зиму
Светлана Балынь, stock.adobe.com
0

Однажды ради эксперимента я приготовила маринованные огурцы с красной смородиной на зиму. Заготовка получилась настолько вкусной, что с тех пор я готовлю так каждый год. Хрустящие овощи с дивным ароматом смородины буквально сводят с ума!

Ингредиенты

  • Огурцы 2,5 кг
  • Чеснок 4 зубчика
  • Красная смородина 300 г
  • Черный перец 6 горошин
  • Укроп 3 зонтика
  • Листья смородины 5 листиков
  • Уксус 80 мл
  • Сахар 80 г
  • Соль 80 г
  • Вода 2 л

Пошаговый рецепт приготовления

Поместите в банки листья смородины, зонтики укропа, черный перец и крупно нарезанные зубчики чеснока.

Уложите огурцы, а затем всыпьте красную смородину.

Залейте кипящей водой, прикройте крышками и оставьте прогреваться на полчаса.

Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль и снова доведите до кипения.

Влейте уксус, снимите с огня и сразу разлейте по банкам.

Закатайте, переверните вверх дном и укутайте теплым одеялом. Спустя сутки перенесите консервацию на хранение в темное прохладное место.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев