Любителям консервации на зиму точно пригодится мой рецепт маринованных патиссонов с огурцами и помидорами. Овощная закуска сразу же напоминает о лете и дарит солнечное настроение даже в холодную пору года. Этот рецепт довольно простой, но получается действительно вкусно и полезно.
Калорийность
20 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 4 г).
Ингредиенты
- Патиссон – 800 г
- Огурцы – 800 г
- Помидоры – 800 г
- Укроп – 4 зонтика
- Душистый перец – 1 ст.л.
- Чеснок – 8 зубчиков
- Лавровый лист – 4 штуки
- Семена горчицы – 1 ст.л.
- Соль – 3 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Уксус – 4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Промойте овощи и плотно уложите в стерильные банки. Добавьте укроп, чеснок, лавровый лист и специи.
-
Залейте кипятком и оставьте на 20-30 минут под крышками.
-
Слейте эту воду, добавьте в нее соль и сахар и снова вскипятите.
-
Залейте овощи и влейте в банки по ложке уксуса.
-
Закатайте патиссоны с помидорами и огурцами на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
