Цукини – прекрасный овощ для маринадов на любой вкус. Сам по себе он нейтральный, поэтому хорошо пропитывается специями. При этом он сохраняет приятную текстуру и аккуратный внешний вид. Больше всего мне нравится мариновать цукини тонкими кружочками с перцем чили.
Калорийность
137 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 13 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте цукини очень тонкими кружочками, посолите и оставьте на полчаса. Потом слейте лишний сок.
-
Мелко нарежьте острый перец и пропустите чеснок через пресс.
-
Смешайте их с растительным маслом. Добавьте сахар, перец и уксус, и еще раз перемешайте.
-
Плотно уложите цукини в банку, залейте маринадом и оставьте на пару часов в холодильнике.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
