Иногда хочется добавить в свой рацион немного пикантной пищи. Для такого случая отлично подойдет маринованный острый перец по-грузински. Во время работы обязательно включайте вытяжку, одевайте перчатки и ни в коем случае не касайтесь лица.
Калорийность
48 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 4 г, У: 2 г).
Ингредиенты
- Острый красный перец – 1 кг
- Чеснок – 5 зубчиков
- Петрушка – 20 г
- Кинза – 20 г
- Хрен – 2 листика
- Растительное масло (без запаха) – 50 мл
- Уксус – 160 мл
- Лавровый лист – 2 штуки
- Черный перец – 4 горошины
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 1,5 ст.л.
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Острый перец промойте и подготовьте, сделайте небольшие надрезы у основания.
-
Вскипятите воду, добавьте специи, масло, сахар и соль.
-
Закладывайте небольшими порциями острый перец и варите 5 минут.
-
Подготовленные банки наполните зеленью, измельченным чесноком и вареным острым перцем.
-
В кипящий рассол добавьте уксус, перемешайте и разлейте по банкам.
-
Закатайте, переверните вверх дном и хорошенько укутайте на сутки теплым одеялом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
