В пост или при веганской диете вовсе не обязательно отказываться от любых блюд и добавок. Даже майонез можно адаптировать. Например, приготовить его из аквафабы – из жидкости, оставшейся после варки нутовых бобов. Он имеет гладкую и кремовую текстуру, напоминающую классический майонез.
Ингредиенты
- Аквафаба – 60 мл
- Горчица – 10 г
- Соль – 2 г
- Молотый черный перец – 1 г
- Растительное масло – 200 мл
- Лимонный сок – 25 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отправьте в блендер все ингредиенты, кроме масла.
-
Тщательно вщьейте.
-
Постепенно вливайте масло, продолжая взбивать, до желаемой консистенции майонеза.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
