Любителям пикантных соусов и грузинской кухни точно понравится этот рецепт. Яркий мегрельский соус не такой известный, как например ткемали или сацебели, но он точно не становится от этого хуже. Делюсь проверенным рецептом!
Ингредиенты
- Болгарский перец – 1 кг
- Помидоры – 700 г
- Острый красный перец – 170 г
- Чеснок – 1 головка
- Сахар – 35 г
- Винный уксус – 100 мл
- Соль – 1 ст.л.
- Растительное масло – 100 мл
- Хмель – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Произвольно нарежьте все овощи.
-
Добавьте остальные ингредиенты и протушите все вместе 30 минут.
-
Измельчите блендером и перетрите соус через сито.
-
Проварите его еще 10 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
