Любителям воздушных десертов непременно стоит попробовать меренговый рулет с бананом. Приготовить его можно по этому рецепту. Сначала следует испечь меренговый корж и приготовить начинку, а затем заняться сборкой.
Ингредиенты
Для меренги:
- Яичные белки – 5 штук
- Сахар – 200 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Миндальные лепестки – 2 ст.л.
Для начинки:
Пошаговый рецепт приготовления
-
Белки взбейте с сахаром до устойчивых пиков.
-
Добавьте ванилин, лимонный сок и взбивайте все вместе еще 4 минуты.
-
Полученную массу смешайте с миндальными лепестками, выложите на застеленный противень и выпекайте 30-35 минут при 150 градусах.
-
Готовый корж переложите на доску, снимите пекарскую бумагу и уберите в сторону остывать.
-
Банан очистите от кожуры, измельчите.
-
Сливки хорошенько взбейте с сахаром.
-
Смажьте меренговый корж взбитыми сливками, присыпьте кусочками бананов и аккуратно сверните рулет.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
