Десерты 13.09.2023

Меренговый рулет с творожным сыром

50 мин.
4 порции
Меренговый рулет с творожным сыром
Pixel-Shot, stock.adobe.com
0

Хочу сегодня поделиться с вами замечательным рецептом меренгового рулета с творожным сыром. Приготовить его сможет даже неопытный кулинар. Главное хорошо взбить белки и не передержать меренговый корж в духовке. А справиться с задачей поможет этот рецепт.

Ингредиенты

Для меренгового коржа:
Для начинки:
Дополнительно:

Пошаговый рецепт приготовления

Белки взбейте с лимонной кислотой и сахаром до устойчивых пиков.

Всыпьте крахмал и хорошенько перемешайте.

Выложите на застеленный противень и выпекайте 30 минут при температуре 150 градусов.

Переложите меренговый корж на доску, аккуратно снимите пекарскую бумагу и уберите в сторону остывать.

Смешайте творожный сыр, сливки, сахар и ванилин, взбейте миксером.

Смажьте творожным кремом остывший корж, аккуратно сверните рулет.

Смажьте сверху остатками крема, украсьте измельченной клубникой.

Ольга Безносюк
Рецепт "Меренговый рулет с творожным сыром" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев