Воздушный и легкий меренговый торт хорошо сочетается с такими же легкими, не слишком жирными, но очень нежными кремами. Например, с маскарпоне. Я пробовала несколько рецептов, и хочу поделиться с вами самым удачным. Следуйте всем шагам, и у вас точно получится!
Калорийность
409 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 29 г, У: 32 г).
Ингредиенты
Для меренги:
Для крема:
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте до стойких плотных пиков холодные белки с лимонным соком и сахарной пудрой.
-
Выложите на пергамент два коржа с помощью кондитерского мешка. Выпекайте меренгу 35-40 минут при 145 градусах в духовке.
-
Взбейте до пышности сливки с сахарной пудрой.
-
Добавьте маскарпоне и снова взбейте.
-
Промажьте остывшие коржи кремом, соберите меренговый торт и украсьте ягодами или фруктами.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
