Если заранее подготовить все необходимое, приготовить мисо суп в домашних условиях будет не сложно. Сейчас такие ингредиенты продаются практически в каждом крупном супермаркете. Итак, купите продукты и смело принимайтесь за дело!
Ингредиенты
- Тофу – 300 г
- Водоросли (вакаме) – 100 г
- Шиитаке (сушеные) – 100 г
- Мисо паста – 100 г
- Рыбный соус – 1 ст.л.
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
В небольшую миску поместите нарезанные водоросли вакаме. Залейте холодной водой и оставьте на 10 минут.
В отдельной миске залейте горячей водой сушеные грибы шиитаке. Накройте крышкой на 15 минут.
Нарежьте кубиками сыр тофу.
Размоченные грибы вместе с бульоном перелейте в кастрюлю и на медленном огне проварите 10 минут.
Влейте рыбный соус и мисо пасту, смешанную с небольшим количеством воды.
Добавьте размоченные водоросли, тофу и через 1 минуту выключите огонь. Перед подачей мисо суп непременно должен четверть часа настояться под крышкой.
