Оригинальный вариант популярной закуски. С мягким соком лайма она получается не такой острой, а свежий аромат имбиря отлично сочетается с чесноком. При работе с имбирем не забывайте включать вытяжку, открывать окна и пользоваться перчатками.
Ингредиенты
- Морковь – 600 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Имбирь – 10 г
- Лайм – 1 штука
- Растительное масло – 4 ст.л.
- Молотый красный перец – по вкусу
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Морковь очистите и натрите на специальной терке.
-
Всыпьте соль, сахар, перемешайте и уберите в сторону на 10 минут.
-
Лайм ошпарьте кипятком, разрежьте пополам и выдавите сок.
-
Имбирь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
-
В миску с морковью добавьте сок лайма, имбирь, молотый красный перец и пропущенный через пресс чеснок.
-
Влейте раскаленное масло, перемешайте и уберите в холодильник на пару часов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
