Горсть ароматной клюквы сделает блюдо не только вкуснее, но и полезнее. Чтобы компенсировать кислоту ягод, следует добавить побольше сахара. Старайтесь перемешивать закуску аккуратно, иначе клюква разомнется и блюдо уже не будет таким красивым.
Ингредиенты
- Морковь – 500 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Клюква – полстакана
- Острый красный перец – 1 стручок
- Растительное масло – 40 мл
- Яблочный уксус – 1 ст.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Паприка – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь натрите на специальной терке.
Добавьте сахар, соль, специи и перемешайте. Накройте крышкой и уберите в сторону на 10 минут.
Нарежьте очищенные лук и острый перец.
Растительное масло разогрейте на сковороде и влейте в миску с морковью.
Добавьте лук, острый перец, уксус и пропущенный перец пресс чеснок. Снова все перемешайте.
Всыпьте ягоды клюквы, аккуратно перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев