Приготовьте корейскую морковь с ароматным бадьяном! Чтобы специя отдала максимум своего аромата и вкуса, прогрейте ее в горячем масле. Букет вкуса отлично дополняется лимонной цедрой и бальзамическим уксусом. Ароматная закуска понравится всем!
Калорийность
105 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 9 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Морковь натрите на специальной терке.
-
Всыпьте сахар, соль, паприку, молотый красный перец и хорошенько перемешайте.
-
Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте крупными кусочками.
-
Обжарьте лук на раскаленной сковороде с маслом до золотистого цвета.
-
Выключите огонь. Лук удалите, а в горячее масло всыпьте лимонную цедру и звездочки бадьяна.
-
Влейте горячее масло в миску с морковью. Добавьте уксус, пропущенный через пресс чеснок и хорошенько перемешайте. Плотно накройте крышкой и уберите в прохладное место на 2 часа.
