Рецепт понравится сторонникам легкой овощной пищи. Морковно-капустные котлеты — это вкусное и бюджетное блюдо, которое можно готовить хоть каждый день. Подавать такие котлеты лучше в горячем виде, приправляя любимыми соусами.
Калорийность
111 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 7 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Капусту нашинкуйте соломкой, выложите в кастрюлю с кипящей водой и проварите 5 минут.
-
Откиньте на дуршлаг и слегка остудите.
-
Морковь натрите на крупной терке, лук и чеснок очистите, измельчите.
-
Обжарьте лук с чесноком и морковью на масле до мягкости.
-
Пропустите через мясорубку проваренную капусту и зажарку.
-
Полученную массу смешайте с панировочными сухарями, яйцом, специями и солью.
-
Смочите руки водой и сформируйте кругленькие котлеты одинакового размера.
-
Выкладывайте партиями на раскаленную сковородку с маслом и обжаривайте до готовности.
