Морковный суп-пюре – бесценный источник витаминов, которых нам так не хватает в повседневной жизни. Особенно он будет полезен для детей, но и взрослым наверняка понравится. Люблю подавать его со сметаной, сливками или крем-сыром под настроение.
Ингредиенты
- Морковь – 700 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Сливки – 200 мл
- Паприка – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливочное масло – 30 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Крупно нарежьте морковь с перцем, и обжарьте на сливочном масле с чесноком.
-
Залейте овощи водой, чтобы она их покрывала, и отварите до мягкости.
-
Пюрируйте суп блендером, добавьте все специи и сливки.
-
Снова доведите до кипения и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
