Японские моти – до сих пор не совсем привычный, но очень уж вкусный десерт. Правда купить такую экзотику бывает непросто, и еще нужно поискать. Но есть отличная новость – моти готовятся куда проще, чем кажется. Например, вот такой вариант с клубникой внутри.
Ингредиенты
- Рисовая мука – 1 стакан
- Сахар – 1 стакан
- Вода – 1 стакан
- Клубника – 8 штук
- Крахмал – 1 ч.л.
- Уксус – 2 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте до однородности рисовую муку, сахар, воду и уксус.
-
Нагрейте массу на водяной бане или на пару, помешивая. Дайте остыть, снова нагрейте - и так 3 раза.
-
Присыпьте поверхность крахмалом. Разделите тесто на 8 частей и тонко раскатайте.
-
По желанию выложи на каждую лепешку немного сладкой бобовой пасты анко.
-
Заверните в каждую лепешку клубнику и отправьте моти на время в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
