При разговорах о летнем десерте многие сразу вспоминают мороженое. Предлагаю развить эту тему и приготовить оригинальный мусс пломбир. Для этого понадобятся жирные сливки, мороженое и желатин. Также заранее следует подготовить необходимую посуду и миксер.
Ингредиенты
- Сливки (жирные) – 400 г
- Мороженое (сливочное) – 220 г
- Молоко – 60 мл
- Ванильный сахар – 2 ст.л.
- Желатин – 8 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Желатин смешайте с холодным молоком и оставьте на 10 минут для набухания. Затем подогрейте смесь на водяной бане или в микроволновке (импульсами по 10-15 секунд), помешивая, до полного растворения желатина - не допуская кипения. Остудите до комнатной температуры.
-
Охлажденные сливки взбейте с ванильным сахаром до устойчивых пиков.
-
Смешайте сливочное мороженое, взбитые сливки и заготовку с желатином. Взбивайте миксером 4-5 минут.
-
Воздушную массу разложите в подготовленные стаканчики и поставьте в холодильник на 3-4 часа.
