Летом на праздники и просто так я часто готовлю муссовый торт без сливок. Моя семья его просто обожает и всегда с нетерпением проверяет готовность десерта в холодильнике. Рецепт простой и не вызовет вопросов даже у малоопытных кулинаров.
Ингредиенты
- Печенье – 200 г
- Ванильный сахар – 1 ст.л.
- Сливочное масло – 100 г
- Сметана (25 % жирности) – 600 г
- Молоко – 100 мл
- Сахар – 200 г
- Ванильный экстракт – 2 капли
- Желатин – 10 г
Пошаговый рецепт приготовления
Печенье измельчите в блендере до состояния мелкой крошки.
Добавьте растопленное сливочное масло, ванильный сахар и перемешайте.
Полученную массу выложите в разъемную форму, хорошенько утрамбовывая.
Желатин смешайте с холодным молоком и уберите в сторону на 10 минут.
Сметану смешайте с ванильным экстрактом и сахаром, взбейте.
Добавьте заготовку с желатином и взбивайте все вместе еще 3 минуты.
Выложите суфле в форму на основу из печенья, разровняйте и поставьте в холодильник на 2 часа.
Украсьте сверху нарезанной клубникой и листиками мяты, поставьте в холодильник еще на 1 час.
