Никогда не могу отказаться от кусочка муссового торта с рикоттой. Да и зачем отказываться от такого удовольствия? Он просто идеально подойдет к чаю или к чашечке кофе. А еще его вполне можно приготовить самостоятельно, и это совсем не тяжело.
Калорийность
271 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 19 г, У: 16 г).
Ингредиенты
- Печенье – 120 г
- Сливочное масло – 80 г
- Рикотта – 500 г
- Сахарная пудра – 70 г
- Сливки (15%) – 200 мл
- Апельсин – 1 штука
- Лимон – 1 штука
- Желатин – 10 г
- Соль – 2 щепотки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным маслом, уложите в форму и отправьте основу в холодильник.
-
Разведите желатин в воде по инструкции.
-
Разомните рикотту и смешайте с цедрой цитрусов, солью и 50 г сахарной пудры.
-
Нагрейте ложку сливок и смешайте с желатином.
-
Остальные сливки взбейте миксером до пышности с 20 г сахарной пудры.
-
Аккуратно смешайте все ингредиенты.
-
Выложите мусс на основу и уберите в холодильник до застывания.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
