Среди популярных современных десертов особое место занимают муссовые торты. Они уже стали отдельным произведением кулинарного искусства, и покоряют весь мир своей легкостью, разнообразием и красотой. Сегодня расскажу, как самостоятельно приготовить такой муссовый торт с творожным сыром.
Ингредиенты
- Печенье – 150 г
- Сливочное масло – 50 г
- Какао – 2 ст.л.
- Творожный сыр – 300 г
- Сливочный сыр – 200 г
- Сметана – 200 г
- Сливки (33-35%) – 200 г
- Сахарная пудра – 120 г
- Желатин – 10 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Лайм – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите печенье в крошку, смешайте с какао и растопленным маслом, утрамбуйте основу в форму и уберите в холодильник.
Взбейте блендером творожный и сливочный сыр, сметану, сахарную пудру, ванильный сахар, сок и цедру лайма.
Разведите желатин в 50 мл воды по инструкции. Влейте в сырную массу и снова взбейте блендером.
Отдельно взбейте до пышности сливки.
Постепенно вмешайте в них творожный крем.
Выложите мусс на основу и уберите в холодильник до застывания.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев