Среди популярных современных десертов особое место занимают муссовые торты. Они уже стали отдельным произведением кулинарного искусства, и покоряют весь мир своей легкостью, разнообразием и красотой. Сегодня расскажу, как самостоятельно приготовить такой муссовый торт с творожным сыром.
Калорийность
311 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 23 г, У: 19 г).
Ингредиенты
- Печенье – 150 г
- Сливочное масло – 50 г
- Какао – 2 ст.л.
- Творожный сыр – 300 г
- Сливочный сыр – 200 г
- Сметана – 200 г
- Сливки (33-35%) – 200 г
- Сахарная пудра – 120 г
- Желатин – 10 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Лайм – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите печенье в крошку, смешайте с какао и растопленным маслом, утрамбуйте основу в форму и уберите в холодильник.
-
Взбейте блендером творожный и сливочный сыр, сметану, сахарную пудру, ванильный сахар, сок и цедру лайма.
-
Разведите желатин в 50 мл воды по инструкции. Влейте в сырную массу и снова взбейте блендером.
-
Отдельно взбейте до пышности сливки.
-
Постепенно вмешайте в них творожный крем.
-
Выложите мусс на основу и уберите в холодильник до застывания.
