Обыкновенный мясной бульон с яйцом и зеленью – прекрасный легкий обед, когда хочется чего-то быстрого и простого. И не нужна никакая картошка или вермишель – белок прекрасно насыщает. А если хотите красивый золотистый цвет, добавьте в последние минуты ложку куркумы.
Калорийность
46 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 2 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте мясо водой, посолите и отварите примерно час на слабом огне, снимая пену.
-
Крупно нарежьте морковь, лук и корень петрушки, и отправьте в духовку на 10 минут при 200 градусах.
-
Через полчаса после начала варки добавьте овощи в бульон.
-
Отдельно отварите яйца и измельчите зелень.
-
Готовый бульон приправьте по вкусу, процедите и разлейте по тарелкам. Украсьте зеленью и половинками яиц.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
