Мясной бульон с яйцом

1 ч. 10 мин.
3 порции
Мясной бульон с яйцом
0

Обыкновенный мясной бульон с яйцом и зеленью – прекрасный легкий обед, когда хочется чего-то быстрого и простого. И не нужна никакая картошка или вермишель – белок прекрасно насыщает. А если хотите красивый золотистый цвет, добавьте в последние минуты ложку куркумы.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Залейте мясо водой, посолите и отварите примерно час на слабом огне, снимая пену.

Крупно нарежьте морковь, лук и корень петрушки, и отправьте в духовку на 10 минут при 200 градусах.

Через полчаса после начала варки добавьте овощи в бульон.

Отдельно отварите яйца и измельчите зелень.

Готовый бульон приправьте по вкусу, процедите и разлейте по тарелкам. Украсьте зеленью и половинками яиц.

Фото: Duke, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев