Правильно прожаренные говяжьи стейки сами по себе уже достойны восхищения. А представляете, какой вкусный из них получается салат? Все важные подробности описаны в рецепте. Придерживайтесь рекомендаций и у вас получится замечательное блюдо!
Ингредиенты
- Говядина (стейк) – 250 г
- Помидоры черри – 150 г
- Салат латук – 100 г
- Руккола – 100 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Греческий йогурт – 80 мл
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Прованские травы – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Стейк говядины промойте, тщательно обсушите, посолите и поперчите.
-
Обжарьте говядину на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны.
-
Выложите мясо на деревянную доску и нарежьте.
-
Лук очистите от шелухи, измельчите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
-
Салатные листья и рукколу порвите на кусочки руками.
-
Помидоры черри нарежьте пополам или четвертинками.
-
Смешайте говядину, салатные листья, рукколу, помидоры и жареный лук.
-
Добавьте по вкусу соль и молотый перец.
-
Греческий йогурт, оливковое масло, прованские травы и пропущенный через пресс чеснок смешайте, взбивайте блендером 30 секунд.
-
Выложите салат на тарелку, полейте соевым соусом и подготовленной заправкой.
