Закуски 26.02.2024

Начинка для лаваша с грибами

30 мин.
2 порции
Начинка для лаваша с грибами
Gala_Didebashvili, stock.adobe.com
1

Готова поспорить, такой начинки для лаваша с грибами вы еще не пробовали. Она готовится без майонеза и все равно получается очень сочной. Секрет таится в особой технологии приготовления. Также важная роль отведена соевому соусу, который добавляется в самом конце.

Ингредиенты

  • Грибы (свежие) – 400 г
  • Морковь (средняя) – 1 штука
  • Лук 2 штуки
  • Зелень (любая) – 10 г
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Соевый соус 2 ст.л.
  • Лавровый лист 3 штуки
  • Паприка 0,5 ч.л.
  • Молотый кориандр 0,5 ч.л.
  • Молотый черный перец 0,5 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Вода 2 л

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы нарежьте, поместите в кастрюлю и залейте холодной водой.

Добавьте лавровый лист, проварите 10 минут с момента закипания, а затем откиньте на дуршлаг.

Измельчите морковь, зелень и очищенный от шелухи лук.

Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.

Всыпьте проваренные грибы и обжаривайте еще 5-7 минут, часто перемешивая.

Добавьте соевый соус, оставшиеся специи и соль.

Протушите 2-3 минут, присыпьте зеленью и выключите огонь.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев