Уверена, такое блюдо знакомо каждому, поэтому я не стану рассказывать о его вкусе, а сразу перейду к рецепту. Он, несомненно, порадует вас простотой. Начинку лучше готовить из охлажденной куриной печени. Покупайте ее в проверенных местах, обращая внимание цвет и запах субпродукта.
Калорийность
186 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 14 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриную печень подготовьте и выложите в кастрюлю. Добавьте холодную воду, лавровый лист, очищенную морковь и проварите 30 минут.
-
Выложите печень и морковь на тарелку, остудите.
-
Лук и чеснок очистите от шелухи, измельчите.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде, всыпьте лук с чесноком и слегка обжарьте.
-
Печень с морковью и зажарку пропустите через мясорубку или пюрируйте с помощью блендера.
-
Полученную массу смешайте со сливочным маслом, солью, молотым перцем и мускатным орехом.
