Куриная печень на Новый год
![Запеченный куриный паштет с кинзой Запеченный куриный паштет с кинзой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7967-472x315.jpg)
Такой паштет немного отличается от привычной намазки на хлеб – его скорее придется резать ломтиками. Это прекрасное дополнение к закусочной мясной тарелке. Мой любимый рецепт – с курицей и кинзой. Советую использовать одноразовые формы для выпечки, чтобы потом не пришлось ничего отмывать.
![Теплый салат из куриной печени, маринованных кабачков и болгарского перца Теплый салат из куриной печени, маринованных кабачков и болгарского перца](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24459-472x314.jpg)
Когда нет времени готовить несколько блюд, я отдаю предпочтение сытному салату. Чаще всего в качестве основного ингредиента использую мясо или куриную печень. Сегодня я решила выбрать второй вариант. Давайте попробуем приготовите его вместе.
![Теплый салат из куриной печени с карамелизированной грушей и черносливом Теплый салат из куриной печени с карамелизированной грушей и черносливом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24693-472x314.jpg)
В поисках изысканного салата? Вы на верном пути! Этот рецепт приведет в восторг всех, кто попробует его хотя бы раз. Приготовить карамелизированную грушу не составит труда. Равно, как и справиться с остальными этапами приготовления.
![Начинка из куриной печени для блинов Начинка из куриной печени для блинов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-101996-472x315.jpg)
Уверена, такое блюдо знакомо каждому, поэтому я не стану рассказывать о его вкусе, а сразу перейду к рецепту. Он, несомненно, порадует вас простотой. Начинку лучше готовить из охлажденной куриной печени. Покупайте ее в проверенных местах, обращая внимание цвет и запах субпродукта.
![Салат с куриной печенью, болгарским перцем и луком Салат с куриной печенью, болгарским перцем и луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24688-472x314.jpg)
Не стоит недооценивать куриную печень. Из нее можно приготовить много вкусных блюд, в том числе и потрясающие салаты! Попробуйте этот рецепт. Он простой и невероятно аппетитный. Вместо сметаны можно использовать легкий майонез.
![Салат из куриной печени, кольраби и рукколы Салат из куриной печени, кольраби и рукколы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24582-472x314.jpg)
Кольраби — еще один сорт капусты. Ее еще часто называют капустной репой. Салаты из кольраби получаются сочными и вкусными. Поскольку сезон созревания овоща приходится на осень, то и на прилавках его следует искать в это время года.
![Шашлык из куриной печени Шашлык из куриной печени](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78294-472x315.jpg)
Летом мы часто устраиваем пикники и, конечно же, не обходится без ароматных блюд на костре. В этом сезоне я сделала для себя настоящее открытие, приготовив шашлык из куриной печени. Блюдо получается невероятно нежным, ароматным и сочным. Вы обязательно должны это попробовать!
![Тарталетки с паштетом Тарталетки с паштетом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-74408-472x315.jpg)
Такую закуску чаще всего готовят на зимние праздники. Сытные тарталетки с паштетом разлетаются мгновенно. Ягоды клюквы выполняют в рецепте не только декоративную функцию. Их кислота выгодно подчеркивает основной вкус блюда.
![Бутерброды с паштетом на праздничный стол Бутерброды с паштетом на праздничный стол](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73623-472x315.jpg)
Чтобы долго не ломать голову, приготовьте на праздничный стол бутерброды с паштетом. Обыденная закуска заиграет новыми красками, если дополнить ее карамелизированной клюквой. Для этого рецепта подойдут как свежие ягоды, так и замороженные.
![Печеночный торт без яиц Печеночный торт без яиц](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-83043-472x315.jpg)
Закончились яйца? Не спешите идти за ними в магазин. Как показывает практика, в большинстве случаев можно обойтись другими продуктами. Вот и сегодня мы будем готовить печеночный торт без яиц. Нужную вязкость и консистенцию придаст обычная мука.
![Фаршированные паштетом яйца Фаршированные паштетом яйца](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75777-472x315.jpg)
Одна из самых популярных закусок, которая практически всегда присутствует на праздничных столах. Обычно фаршированные паштетом яйца выкладываются на широкое блюдо и украшаются свежей зеленью. Подавать закуску надо сразу, потому что она быстро обветривается.
![Салат «Венок» с куриной печенью Салат «Венок» с куриной печенью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24553-472x314.jpg)
Еще один вариант популярного салата «Венок». На этот раз готовится он с куриной печенью. Чтобы сделать внутренний круг более выразительным, поставьте стакан посередине тарелки и присыпьте специями. Этот прием сделает блюдо еще эффектней.
![Пикантный салат с куриной печенью и вялеными томатами Пикантный салат с куриной печенью и вялеными томатами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24578-472x314.jpg)
Спешу поделиться с вами еще одним замечательным рецептом. Готовится он с острым перцем. Очистите его от семян, промойте и мелко нарежьте. Благодаря этому вкус получится более мягким. Миндальные лепестки можете заменить арахисом или семечками.
![Салат с куриной печенью, перепелиными яйцами и овощами Салат с куриной печенью, перепелиными яйцами и овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24683-472x314.jpg)
Такую подачу салата можно назвать одной из самых популярных. Это и не удивительно, ведь процесс приготовления до невозможности прост. Поставьте блюдо на стол, и ваша обычная трапеза превратится в настоящий праздник. Обо всем подробно в рецепте.
![Салат из куриной печени с помидорами, сухариками и яйцом пашот Салат из куриной печени с помидорами, сухариками и яйцом пашот](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24447-472x314.jpg)
Среди прочих субпродуктов куриную печень можно назвать самой популярной. Вкусный и недорогой ингредиент часто используют в салатах. Ее предварительно жарят, тушат или отваривают. Предлагаю вам вкусный рецепт с вареной печенью.
![Паштет из куриной печени и куриной грудки Паштет из куриной печени и куриной грудки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75524-472x315.jpg)
Рекомендую сразу готовить двойную порцию, потому что закуска съедается невероятно быстро. По этому рецепту паштет из куриной печени и куриной грудки всегда получается сочным. Секрет заключается в сливках и курином бульоне, которые добавляются в небольших количествах.
![Печеночный хлеб Печеночный хлеб](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102439-472x315.jpg)
Сытную выпечку можно подать в качестве основного блюда. На мой взгляд лучше всего печеночный хлеб сочетается с овощной нарезкой, зеленью и легкими салатами. Обязательно поставьте на стол рядом кетчуп, горчицу, аджику или другой соус на свое усмотрение.
![Салат из куриной печени, баклажанов и болгарского перца Салат из куриной печени, баклажанов и болгарского перца](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24430-472x314.jpg)
Куриная печень — недорогой и полезный продукт. Салаты из нее всегда получаются вкусными. В этом рецепте потрясающе сочетаются все ингредиенты. Учитывая большое количество масла для обжарки, дополнительно заправлять салат ничем не надо.
![Салат из куриной печени и зелени с апельсиново-клюквенным соусом Салат из куриной печени и зелени с апельсиново-клюквенным соусом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24573-472x314.jpg)
Блюдо достойно праздничного стола! Прочитайте рецепт внимательно и убедитесь в том, насколько просто все готовится. Соус должен получиться кисло-сладким. Обязательно пробуйте его в процессе варки и при необходимости добавляйте сахар.
![Теплый салат с куриной печенью, беконом и сухариками Теплый салат с куриной печенью, беконом и сухариками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24569-472x314.jpg)
У меня в запасе много интересных рецептов из куриной печени. Этот, например, я чаще готовлю просто так, но и на праздничном столе он тоже будет уместным. Старайтесь готовить его непосредственно перед подачей, поскольку сухарики быстро размокают.
![Фаршированные яйца с куриной печенью Фаршированные яйца с куриной печенью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78671-472x315.jpg)
Главный конкурент тарталеток среди праздничных закусок – это фаршированные яйца. Суть та же – это очень вкусно, достаточно сытно, просто готовится и в то же время удобно. А еще яйца тоже можно нафаршировать почти чем угодно. Например, куриной печенью.
![Паштет из куриной печени с коньяком Паштет из куриной печени с коньяком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73887-472x315.jpg)
Впервые подобная закуска появилась во Франции. Тогда паштет из куриной печени с коньяком считался деликатесом, который могли себе позволить только высшие слои общества. К счастью, все меняется и теперь изысканное блюдо доступно всем.
![Фаршированные яйца с печенью Фаршированные яйца с печенью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-77562-472x315.jpg)
Эта закуска многими несправедливо забыта. Давайте поправим ситуацию и прямо сейчас приготовим фаршированные яйца с печенью. Примерно через полчаса у вас на столе будет красоваться очень вкусное и сытное блюдо.
![Запеченный паштет из куриной печени Запеченный паштет из куриной печени](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75318-472x315.jpg)
В магазинах полно подобных закусок, но ни одна из них не сравнится с домашней. В заботливых руках хозяйки обычный запеченный паштет из куриной печени становится шедевром. Особенно, когда перед глазами у нее проверенный рецепт. Как раз такой я вам сейчас и расскажу.
![Теплый салат с куриной печенью, грейпфрутом и апельсином Теплый салат с куриной печенью, грейпфрутом и апельсином](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24700-472x314.jpg)
Куриная печень потрясающе сочетается со многими продуктами, поэтому ее часто добавляют в салаты. Для этих целей лучше покупать охлажденную печень. Обращайте внимание на ее внешний вид. Она должна быть красивого коричнево-бордового цвета.