Я подготовила 4 самых вкусных, на мой взгляд, варианта начинки для блинов на Масленицу. Выберите один или приготовьте все сразу, ведь начинки достаточно разнообразные. Обязательно разложите блины на разные тарелки и добавьте элементы, которые помогут их различить.
Ингредиенты
- Творог – 300 г
- Яичные желтки – 1 штука
- Укроп – 10 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Красная рыба (слабосоленая) – 100 г
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Сливочный сыр – 150 г
- Зелень – 10 г
- Авокадо (спелое) – 1 штука
- Яйца куриные (вареные) – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Острый красный перец – по вкусу
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Для первой начинки смешайте творог, желток и мелко нарезанный укроп. Добавьте по вкусу молотый перец и соль, перемешайте.
Для второй начинки нарежьте красную рыбу небольшими кусочками, выложите в миску и сбрызните лимонным соком. Добавьте сливочный сыр и мелко нарезанную зелень, перемешайте еще раз.
Для третьего варианта начинки разрежьте авокадо на две части, удалите косточку, выберите мякоть ложкой в миску. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, измельченные яйца, лук и красный перец. Присыпьте молотым перцем и солью, перемешайте.
Для четвертого варианта промойте вишню и удалите косточки. Выложите ягоды в миску, добавьте крахмал и сахар, перемешайте.
